LA IMPORTANCIA DEL HÍGADO.
Aquí te diremos los alimentos que son buenos para el hígado y algunos que debes evitar. El hígado es un órgano muy importante y por eso debes mantenerlo sano.
¿Por qué es tan vital el hígado? Porque se encarga de digerir alimentos y rechazar las substancias tóxicas.
La hepatitis causa inflamación en el hígado, cuando tal inflamación tiene menos de seis meses se llama hepatitis aguda y cuando dura más tiempo se le llama hepatitis crónica.
Los problemas hepáticos pueden ser heredados, pero también causados por obesidad, alcohol, virus, etc.
Si te interesa saber más sobre el hígado, te dejaremos al final un enlace de la Clínica Mayo para que leas este post: EL HÍGADO (1).
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ALIMENTOS BUENOS PARA EL HÍGADO: VEGETALES.
1 – ESPÁRRAGOS: Muy buenos tanto para el hígado como para los riñones. Contiene minerales y azufre, el cual es bueno para eliminar toxinas por medio de la orina.
2 – LAS COLES: Especialmente el brócoli por su alto contenido de azufre y vitaminas, excelente para eliminar toxinas.
3 – ENDIVIAS: Contiene antioxidantes, sales minerales y fibra, las cuales favorecen al hígado.
4 – LA LECHUGA: Brinda nutrientes buenos para el hígado y otros órganos.
5 – EL NABO: Muy bueno para el hígado y los riñones por tener abundante agua y sales minerales.
6 – LAS ALCACHOFAS: Muy buenas para la función del hígado, por sus antioxidantes y por su sabor amargo.
ALIMENTOS BUENOS PARA EL HÍGADO: FRUTAS.
Las frutas contienen antioxidantes indispensables para un hígado sano.
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7 – LA MANZANA: Son maravillosas para reducir la absorción de grasas, lo cual es muy bueno para la función hepática.
8 – EL PEPINO: Sí, es catalogado como fruta por tener semillas. Tiene mucha agua, sales minerales y, por si fuera poco, tiene bajas calorías. Esas características hacen del pepino un alimento saludable para el hígado.
9 – FRUTOS SECOS: Abundantes en grasas insaturadas y antioxidantes, los cuales son magníficos para el hígado.
ALIMENTOS BUENOS PARA EL HÍGADO: OTROS.
10 – GERMINADOS: Maravillosa fuente de sales minerales, enzimas y vitaminas.
11 – AVENA: Ayuda a mejorar la digestión, reduce la absorción de grasas y agiliza el tránsito intestinal. Muy bueno para controlar el colesterol y ayudar al hígado.
12 – EL GARBANZO: Una legumbre magnífica que brinda al hígado de aminoácidos que son vitales para su buen funcionamiento.
13 – ESPECIAS: Las especias no solo le dan sabor a los alimentos, también ayudan a la digestión de los mismos. Entre ellos tenemos: cilantro, clavos de olor, ajo, canela, comino, jengibre, la cúrcuma y otros.
14 – HIERBAS AROMÁTICAS: Aquellas que tienen propiedades digestivas, pues ayudan al hígado, tales como: El eneldo y el hinojo.
15 – TÉ O INFUSIONES: boldo, té verde, café (moderadamente).
16- BEBIDAS: Jugo de naranja con jengibre, jugo de manzana con canela, jugo de berros, jugo de remolacha con limón.
ALIMENTOS PARA EL HÍGADO: ¿QUÉ DEBERÍAS EVITAR?
Lo mejor es hablar con un especialista o con tu médico de cabecera, pero en general podemos decir lo siguiente: No son buenos para el hígado todos los alimentos procesados con azúcar o harinas refinadas. En realidad todo ese tipo de alimentos no son buenos para todo el organismo, es mejor evitarlos.
La enfermedad hepática puede heredarse genéticamente, no depende de ti. Si embargo, hay otros factores que contribuyen a tal enfermedad: Obesidad y alcohol, por eso debes evitar ambos.
Las afecciones al hígado pueden crear cirrosis, lo que podría generar insuficiencia hepática y eso podría ser mortal. Te recomiendo leer “Enfermedad Hepática” de la Clínica Mayo (2).
Espero sinceramente que esta información te ayuda a tener un hígado saludable. Estar bien y sentirse bien es vital para nuestro bienestar.
REFERENCIAS:
(1) Clínica Mayo: El Hígado.
(2) Clínica Mayo: Enfermedad Hepática
